古茗开店要求及流程

　　

古茗作为国内现制茶饮行业的头部品牌之一，自2010年在浙江台州成立以来，凭借“新鲜、健康、时尚”的产品理念和差异化的市场定位，已在全国范围内布局数千家门店，成为众多创业者关注的加盟项目。对于有意向加入古茗体系的创业者而言，了解清晰的开店要求和标准化流程是成功启动项目的关键。本文将从品牌背景出发，详细拆解古茗开店的具体要求及完整流程，为创业者提供从前期准备到正式运营的全维度参考。

　　古茗品牌简介：了解品牌背景与市场定位　　

古茗以“打造有温度的茶饮品牌”为核心目标，聚焦年轻消费群体，主打鲜果茶、奶茶、咖啡等多元化产品，凭借严格的供应链管理、标准化的制作流程和高频的新品迭代，在市场中树立了良好的品牌口碑。截至目前，品牌已覆盖全国300余个城市，门店类型涵盖标准店、精简店、校园店等，可适应不同商圈需求。其加盟模式采用“总部直营化管理+区域合作伙伴”的方式，强调对门店运营的深度把控，确保品牌形象与产品品质的统一。

　　古茗开店核心要求：从资质到资源的全面门槛　　

开店要求是品牌筛选优质合作伙伴的基础，古茗从多个维度设置了明确标准，创业者需提前做好准备。

　　一、基本资质要求：合法经营的前提保障　　

创业者需具备合法的经营主体资格，如持有有效的个体工商户营业执照或企业法人营业执照，且无严重失信记录、违法经营史或重大诉讼纠纷。需年满25周岁（部分区域可放宽至22周岁），具备完全民事行为能力，能够独立承担民事责任。若以企业名义申请，还需提供企业章程、股东信息等相关文件，确保经营主体的合法性与稳定性。

　　二、选址要求：门店生存的核心要素　　

选址直接影响门店客流量与营收能力，古茗对选址有严格规范：商圈类型需符合品牌定位，优先选择人流量密集的区域，如商业街、购物中心、学校周边、社区出入口、交通枢纽等；门店面积需满足基础运营需求，标准店一般要求30-80平方米，精简店可适当缩小，但需确保前厅接待、后厨操作、仓储等功能分区合理；需具备独立的门头与招牌展示位，临街或商场内铺需保证可见性与可到达性，避免被遮挡或位于偏僻角落；需符合当地市政规划要求，具备合法的租赁手续，且房屋性质为商业用途，可办理餐饮经营相关证照（如食品经营许可证、卫生许可证等）。

　　三、资金要求：覆盖全周期的投入规划　　

开店资金需涵盖前期筹备与后期运营的各项成本，主要包括：加盟费（根据城市级别、门店类型有所差异，一般在10-20万元）、品牌保证金（用于规范经营行为，合作结束后无息退还，通常为5-10万元）、装修费（含设计、施工、软装，标准店约1500-2000元/平方米）、设备费（制冰机、萃茶机、冷藏柜等专业设备，费用约10-15万元）、首批物料费（茶叶、鲜果、乳制品等原材料，根据门店规模约5-8万元）、流动资金（用于支付租金、人员工资、水电杂费等，建议预留10-20万元，确保门店开业后3-6个月的稳定运营）。整体来看，开一家古茗门店的总投资在50-100万元之间，具体金额需根据实际选址与门店规格调整。

　　四、人员要求：组建专业的运营团队　　

门店需配备稳定的运营团队，包括店长1名（需具备餐饮或零售行业管理经验，年龄25-40岁，接受总部系统化培训）、茶饮师2-4名（根据门店客流量配置，需身体健康、无传染性疾病，持有健康证），部分门店还需配备收银员、保洁员等岗位。团队成员需通过总部的统一培训考核，掌握产品制作标准、服务流程、设备操作、库存管理等技能，确保门店运营的规范化。创业者需亲自参与门店管理或指定核心负责人，避免“甩手掌柜”模式，确保对日常运营的直接把控。

　　五、品牌认同要求：与总部理念高度契合　　

古茗强调“总部与加盟商共生共赢”，要求创业者认同品牌的企业文化、经营理念与管理模式，严格遵守总部的各项规章制度，包括产品定价、促销活动、服务标准、品牌形象维护等。需接受总部的统一管理与监督，积极配合总部的市场调研、新品推广、运营优化等工作，不得擅自更改产品配方、装修风格或经营策略。需具备良好的商业信誉与合作意识，能够长期投入茶饮行业，与品牌共同成长。

　　古茗开店完整流程：标准化步骤与关键节点　　

古茗的开店流程经过多年优化已形成标准化体系，创业者需按步骤推进，确保各环节合规高效。

　　一、咨询与申请：启动合作的第一步　　

创业者可通过古茗官方网站、官方招商热线或线下招商会等正规渠道获取加盟信息，提交《加盟申请表》，并提供个人/企业基本资料（如身份证、营业执照、资金证明、选址意向等）。总部招商团队会在3-5个工作日内与申请人联系，初步沟通合作意向、区域市场情况及品牌政策，解答创业者的疑问。

　　二、资质审核：总部对创业者的全面评估　　

招商团队收到申请资料后，将进行严格的资质审核，包括身份信息核实、信用记录查询、资金实力评估、行业经验考察等。审核通过后，双方将安排面谈，深入沟通经营思路、选址规划、团队配置等细节，总部会根据申请人的综合条件判断是否符合合作标准。若审核未通过，招商团队会反馈具体原因，创业者可在完善条件后重新申请。

　　三、选址评估：专业团队助力科学选址　　

资质审核通过后，创业者需在总部指导下开展选址工作。可自行推荐2-3个意向商铺，或由总部根据区域市场数据推荐合适位置。总部会派遣专业选址团队进行实地考察，通过人流量测算、周边竞品分析、租金成本评估、消费群体画像等维度，对选址方案的可行性进行综合研判，并出具《选址评估报告》。若选址符合要求，即可进入后续流程；若不符合，需重新筛选或调整选址方向。

　　四、签约缴费：明确合作权责与费用　　

选址通过后，双方签订《加盟合作协议》，明确合作期限（一般为3-5年）、权利义务、费用明细、区域保护政策等核心条款。创业者需按协议约定缴纳加盟费、保证金等相关费用，费用到账后，总部将出具缴费凭证，并正式授权创业者在指定区域开设古茗门店。

　　五、门店筹备：从设计装修到设备物料到位　　

签约后进入门店筹备阶段，为期约45-60天，主要包括：装修设计（总部提供统一的VI/SI设计方案，创业者需联系指定装修团队按图纸施工，装修过程中总部会进行2-3次现场监理，确保风格与质量达标）、设备采购（总部提供设备清单与供应商信息，创业者需统一采购符合品牌标准的专业设备，设备到货后由总部技术人员进行安装调试）、人员招聘与培训（创业者根据岗位需求招聘员工，安排至总部或区域培训中心参加为期2-4周的系统化培训，内容涵盖产品制作、服务礼仪、库存管理、收银系统操作等，培训结束后需通过考核方可上岗）。

　　六、开业筹备：营销策划与证照办理　　

门店装修与设备调试完成后，进入开业前冲刺阶段：办理经营所需证照，包括食品经营许可证、营业执照、健康证等，总部会提供办理指南与资料支持；对接总部供应链系统，完成首批物料的下单与采购，确保开业前1-2天物料全部到位，且存储条件符合要求；制定开业营销方案，总部会根据门店所在区域的消费特点，提供开业活动策划建议（如买一送一、满减优惠、会员招募等），创业者可结合本地资源开展线上（抖音、微信社群、外卖平台）与线下（传单派发、商圈联动）推广；进行开业前全流程演练，模拟顾客到店、点单、制作、出餐、收银等环节，排查潜在问题，确保开业当天运营顺畅。

　　七、正式开业：总部督导与现场支持　　

在完成各项筹备工作后，门店可选择合适日期正式开业。开业期间，总部会派遣运营督导驻店支持3-7天，协助创业者把控产品品质、服务流程、客诉处理等关键环节，实时优化运营策略。总部市场团队会通过官方渠道对新店进行宣传曝光，助力门店快速打开当地市场。

　　八、后续支持：长期运营的保障体系　　

开业后，总部将提供持续的运营支持，包括：新品研发（每月推出1-2款新品，提供免费培训与物料支持）、营销活动（结合节假日、季节节点策划全国性或区域性促销活动）、供应链保障（通过全国仓储中心实现物料统一配送，确保新鲜度与成本优势）、数据分析（提供门店管理系统，实时监控营收、库存、客流等数据，辅助创业者优化经营决策）、巡店督导（定期安排区域督导巡店，针对运营问题提供整改建议）。创业者需定期参加总部组织的经营复盘会，及时反馈门店情况，与总部共同提升运营效率。

　　

通过以上标准化的要求与流程，古茗构建了一套完善的加盟体系，既保障了品牌的统一形象与产品品质，也为创业者提供了清晰的操作指引。对于有意向加盟的创业者而言，需提前做好资质、资金、团队等方面的准备，严格遵循总部流程，与品牌形成紧密配合，才能在竞争激烈的茶饮市场中实现稳定经营与长期发展。