创业并没有那么困难，只要你能坚持，那么下一个暴富的人就是你。创业最重要的一点是找好方向。什么创业最容易？答案是加盟知名的餐饮品牌。现在知名的餐饮品牌这么多，你需要找一个很有实力的餐饮品牌加盟。接下来，小编将给你介绍关于卤菜加盟店的相关事宜，感兴趣的朋友，就接着看下去吧。

卤菜加盟店

卤菜店加盟门店总面积一般需要10㎡上下，依据地区不一样房租一般在7000块左右。

机器设备选购、厨房器具选购、方案策划制做广告牌、店里合理布局、店内装修等一般需要3万左右。一般新店开张都要做好优惠促销，赠送品及特惠一般需要2000块左右，卤菜店加盟费3万左右。

卤菜是烹饪学上凉食菜式的统称，可以分为红卤、盐、香辣、野山椒、考生、酱香型、五香、海产品、拌凉菜等9大系列产品。

卤菜的最基本生产流程如下所示：选材→腌制加热解决→卤水酱卤进味→配菜→装盘。装盘后简易外包装，就可以吃了。

卤菜常用调味品便是卤水，常见的卤水材料是麻椒、八角、茯苓、桂丁、生甘草、砂仁、风姜、姜、葱、生抽酱油、酱油及老冰糖等几种，肴制几小时就可以做成。许多餐饮店会把卤水多次重复使用，卤水煮得越长，便越美味可口。

绝味加盟卤菜熟食

加盟卤菜卤味店毫无疑问优选著名品牌，一个好的品牌能够为加盟商提供更便捷服务。怎样辨别加盟品牌的好与坏需从以下几方面进行比较：

1、品牌整体实力：能从品牌知名度、知名度等多个方面来衡量整体实力怎样，是否能为加盟商提供渠道优势，是不是可以帮助加盟商开店经营。绝味鸭脖就是这样一个很好的加盟选择。

2、服务态度：加盟品牌的服务态度至关重要，从服务态度上就可以看出个中优劣，好一点的卤菜加盟品牌，不论是加盟代理前或是加盟后始终保持始终如一的高品质服务态度。

3、加盟费用：加盟费用是很多加盟商都十分关注的问题，挑选加盟品牌有时候也会遭受加盟费用产生的影响，能够按照实际费用预算来挑选加盟费用适宜与此同时可以提供周到服务的品牌。绝味的加盟费用很低，只要几万就能加盟成功。

4、支持力度：加盟总部能不能为加盟商提供丰富的经验专业技术培训，统一规范化管理，室内装修设计、广告推广、活动策划案、门店管理这些，这都是必须列入参考范围的。

卤菜加盟排行榜

卤味之中包括了鸭货特色美食，主要包括鸭脖子、鸭锁骨、鸭翅膀等特色美食。作为熟食的代表产品之一，鸭货因为味道好，种类多，而且营养全面，体脂率并不是很高，很多客户都十分爱吃，销售市场的需求特别大。目前在饮食业主打鸭货特色美食新品的连锁加盟项目比较多，其中一些全是人气最新项目，市场发展得很好，经营成绩很好，创业加盟非常适合。下面，我们一起来看看卤味店加盟排行榜上都有点谁？

绝味鸭脖

绝味鸭脖是绝味食品有限责任公司的品牌，绝味鸭脖选用独门香辛料用心烹调成的，融进楚湘特色美食烹饪技法，融合中华民族传统式药膳食谱，兼收并蓄，积多年精力研发。绝味鸭脖特色加盟管理体系，从店铺装修到营业员学习培训、营销活动、商品定价及派送等，都统一由信息系统统筹管理，在合理防止创业者各行其是、管理方法困乏弊端的前提下，在很大程度上完成了管理服务标准化、专业化和精细化管理。

周黑鸭

周黑鸭是一家主要从事生产制造、营销推广及零售休闲娱乐熟卤制品公司，主营业务为卤鸭头、鸭副产物，卤制尖肉、卤制蔬菜水果、卤制禽畜及水产类等同类产品。

武汉周黑鸭采用**白条鸭以数十种中草药材卤制，药味深入骨髓，使之前的鸭由白发黄，然后由黄逐渐发黑，产品黑中有黄，颜色光鲜亮丽，让人食欲大开。

再倒入优选上品朝天椒、麻椒等配料，美味可口，辣而不燥，麻而不涩，进口美好无限，流连忘返，肉和骨骼都可以吃，特别适合下酒菜，是难能可贵休闲特色美食。

煌上煌

总公司座落在江西省南昌，企业是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉食品生产加工、连锁经营、产品研发为一体的民企，2012年9月5日取得成功在深圳交易所上市，变成酱卤肉制品领域第一个上市企业。

煌上煌商品选用江西鄱阳湖特种养殖的麻鸭为主导原材料，商品经过二十多道工艺过程，构成了酱制、卤制、拌凉菜、清蒸的、翻炒、腌渍6大系列产品100好几个种类。商品口感鲜、香、辣、酥，富很有嚼劲，纯天然安装有营养成分，老少咸宜。

久久丫

“久久丫”创办于2002年，是上海顶誉食品公司集团旗下的休闲食品品牌，包括鸭脖子，鸭锁骨，鸭舌头，鸭翅，毛肚，颈部，豆腐干，豌豆角等卤制品类肉食品、卤制豆类食品。

做为鸭脖行业引领者，纯正川香派的代表，久久丫早就众所周知，变成普通百姓们休闲零食的最佳选择，尤其是在上海市、江浙沪等地区，只需一提到鸭脖子，他人一定会说再吃久久丫吧。不论是佐餐、朋友聚餐、下午茶时间、出游，怎么能没有久久丫呢？

从以上内容我们可以看到，餐饮的加盟成本比较低，是很多创业者可以承担的。再者说，虽然前期的投入成本比较大，但是后期回本很快，且盈利很高。一旦加盟成功，总部也会派人给你指导和培训，总部也有相关的开店扶持，能尽早的帮你熟悉店铺运营。所以，感兴趣的朋友，赶紧联系客服加盟吧。